Štedljiva zima

Nakon prazničnih, štedljivi recepti: bananin hleb, kačapuri, fondi, ćureći kari, slatko od pomarandže

Mačkoljubive priče: Klitemnestra

Nijedna od mojih mačaka nije me toliko navodila da razmišljam o mačjoj psihologiji, o ponašanju, o volji, sećanju – o svemu što mačkama pripisujemo u svojoj mašti, ali za to nemamo mnogo dokaza. A kome su od ljubitelja mačaka pa potrebni dokazi? Piše: Svetlana Slapšak

I još malo zimskih prazničnih recepata

Nastavljamo zimske kulinarske čarolije: poseban prebranac sa mirođijom, hleb sa maslinkama, guščetina za mazanje i guščiji čvarci, čorba od rečne ribe, salata od bakalara i pitice sa „mincemeat“.

Mačkoljubive priče: Žarko, Prlja i Pametnica

Moje uspomene na mačke koje su kod mene boravile kraće, koliko da se oporave i da odu dobrim vlasnicima, određene su onim što sam još uspela da saznam o njihovim sudbinama. Tu se naše ljudske zablude o „dobrom životu“ bez ikakve samorefleksije prenose na životinje, ali zato što su kriterijumi, zapravo, veoma jednostavni. Kod mačaka su još jednostavniji – mačke umeju da odaju sreću svojim ponašanjem.
Piše: Svetlana Slapšak

Ima još jedan Božić i još jedna Nova godina

Slavlje se nastavlja: ćurka za Božić, nezaobilazna ruska salata, božićni panj, goveđa salata na štajerski način, slatko od tikvice…

Mačkoljubive priče: Klio, drugi deo

Morala sam prikazati ceo život moje mačke Klio i njen kraj, da bih mogla da se podsetim važnih perioda našeg zajedničkog života.
Piše: Svetlana Slapšak

Darovi, slano+slatko bez muke

U današnjoj prazničnoj kuhinji: pijane kruške i hleb s crnim pivom, ćureći pate kao zgodna zamena za pečenu ćurku i najbolji način za brzu pripremu karija.

Slane praznične poslastice

Domaće paštete, prepeličija jaja u teglici i raznovrsne salate za prazničnu trpezu

Praznični slatkiši

Poslastica nazvana po legendarnoj ruskoj balerini Ani Pavlovnoj, Kurdska torta i nešto drugačiji tiramisu.

Mačkoljubive priče: Klio, prvi deo

Klio je bila kraljevska mačka mog kraljevskog životnog razdoblja: uvek se ima jedna mačka, najvažnija, najdraža – sve ostale su možda isto toliko voljene, ali ova je živela onda kada ste i vi živeli najbolje i najuzbudljivije…
Piše: Svetlana Slapšak