Za početak proleća, dva recepta Svetlane Slapšak.
Категорија: Kuhinja
Ono što me je kod Matja-mu fasciniralo, bio je taj bogati unutarnji život koji se pokazivao u sistemu zapletenih znakova, u njenoj mogućnosti da izrazi naučeno i da upozori na stepen svoje iskrenosti. I bila je najlepša mačka koju sam ikad imala. Piše: Svetlana Slapšak
Nakon prazničnih, štedljivi recepti: bananin hleb, kačapuri, fondi, ćureći kari, slatko od pomarandže
Nastavljamo zimske kulinarske čarolije: poseban prebranac sa mirođijom, hleb sa maslinkama, guščetina za mazanje i guščiji čvarci, čorba od rečne ribe, salata od bakalara i pitice sa „mincemeat“.
Slavlje se nastavlja: ćurka za Božić, nezaobilazna ruska salata, božićni panj, goveđa salata na štajerski način, slatko od tikvice…
U današnjoj prazničnoj kuhinji: pijane kruške i hleb s crnim pivom, ćureći pate kao zgodna zamena za pečenu ćurku i najbolji način za brzu pripremu karija.
Domaće paštete, prepeličija jaja u teglici i raznovrsne salate za prazničnu trpezu
Poslastica nazvana po legendarnoj ruskoj balerini Ani Pavlovnoj, Kurdska torta i nešto drugačiji tiramisu.
Recepti za praznične i zimske sitnice
Sastavila: Svetlana Slapšak